ما هي الأطعمة التي يجب الامتناع عنها خلال الحمل؟

مقدمة

التغذية السليمة أثناء الحمل تلعب دورًا مهمًا في صحة الأم والجنين. في حين أن هناك العديد من الأطعمة المفيدة التي يجب تناولها، إلا أن هناك أيضًا بعض الأطعمة التي يُفضل تجنبها لتقليل خطر الإصابة بالعدوى أو التأثير السلبي على نمو الجنين. في هذا المقال، سنتعرف على الأطعمة التي يجب الامتناع عنها أثناء الحمل ولماذا يجب تجنبها، مع تقديم نصائح غذائية مهمة.

---

1. الأطعمة غير المطهية جيدًا

أ. اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا

• تشمل اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا مثل اللحم البقري، الدواجن، والأسماك غير المطهية.
• قد تحتوي على بكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية التي يمكن أن تسبب تسممًا غذائيًا.
• تأكدي من طهي اللحوم جيدًا حتى تصل إلى درجة حرارة آمنة.

ب. البيض النيء أو غير المطهو جيدًا

• البيض النيء يمكن أن يحتوي على السالمونيلا.
• تجنبي تناول الأطعمة التي تحتوي على بيض نيء مثل المايونيز المصنوع منزليًا والعجين غير المطهو.
• تأكدي من طهي البيض حتى يصبح الصفار متماسكًا.

---

2. الأسماك التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق

• بعض أنواع الأسماك تحتوي على مستويات عالية من الزئبق، مما قد يؤثر على الجهاز العصبي للجنين.
• تشمل هذه الأسماك:
  • سمك القرش
  • سمك الماكريل الملكي
  • سمك أبو سيف
  • التونة البيضاء بكميات كبيرة
• بدلاً من ذلك، يمكنك تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق، مثل السلمون، السردين، والروبيان.

---

3. الألبان والأجبان غير المبسترة

• تحتوي بعض منتجات الألبان غير المبسترة على بكتيريا الليستيريا، التي يمكن أن تسبب مضاعفات خطيرة أثناء الحمل.
• تجنبي تناول الأجبان الطرية المصنوعة من الحليب غير المبستر مثل:
  • الجبن الأزرق
  • الجبن الفيتا
  • الجبن البري
• اختاري دائمًا منتجات الألبان المبسترة لضمان السلامة.

---

4. الكافيين بكميات زائدة

• تناول الكافيين بكميات كبيرة يمكن أن يؤثر على نمو الجنين ويزيد من خطر الإجهاض أو انخفاض وزن الولادة.
• يوصي الأطباء بعدم تجاوز 200 ملغ من الكافيين يوميًا، أي ما يعادل كوبًا واحدًا من القهوة.
• تذكري أن الكافيين يوجد أيضًا في الشاي، المشروبات الغازية، والشوكولاتة.

---

5. الأطعمة الغنية بالدهون غير الصحية والمعلبات

• الأطعمة المقلية والمصنعة تحتوي على دهون غير صحية قد تؤدي إلى زيادة الوزن بشكل غير صحي.
• تجنبي الوجبات السريعة والمعلبات التي تحتوي على مواد حافظة وملونات صناعية.
• ركزي على تناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، الأفوكادو، والمكسرات.

---

نصائح غذائية للحامل

1. تناولي وجبات متوازنة: احرصي على أن تحتوي وجباتك على البروتين، الكربوهيدرات الصحية، والدهون الجيدة.
2. اشربي الماء بكثرة: يساعد الماء في تحسين الدورة الدموية وتقليل التورم.
3. تناولي الفواكه والخضروات: مصدر غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية لنمو الجنين.
4. اختاري الأطعمة الغنية بالحديد والكالسيوم: مثل السبانخ، الحليب، واللوز.
5. قسّمي وجباتك إلى وجبات صغيرة: بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة، تناولي خمس إلى ست وجبات صغيرة لتجنب الغثيان والحموضة.

---

خاتمة

اختيار الأطعمة المناسبة أثناء الحمل أمر ضروري لضمان صحة الأم والجنين. تجنب الأطعمة غير المطهية جيدًا، الأسماك الغنية بالزئبق، والأجبان غير المبسترة، مع تقليل الكافيين والدهون غير الصحية، يساعد في تقليل المخاطر والمضاعفات المحتملة. إذا كنتِ غير متأكدة بشأن أي طعام، فمن الأفضل دائمًا استشارة طبيبك أو أخصائي تغذية.

---

مصادر موثوقة:

1. Mayo Clinic - Foods to Avoid During Pregnancy: www.mayoclinic.org
2. American Pregnancy Association - Safe Eating During Pregnancy: www.americanpregnancy.org
3. National Health Service (NHS) - Foods to Avoid in Pregnancy: www.nhs.uk